Малосольная семга

Ингредиенты:
500 г филе семги
50 г (2.5 ст.л.) соли (крупной)
20 г (1 ст.л.) сахара
½ ч.л. перца (по желанию)

Приготовление:
1. Смешать соль, сахар, перец.
2. Половину смеси высыпать в миску, в которой вы будете солить рыбу.

3. Выложить рыбу (кожей вниз).
4. На рыбу выложить оставшуюся смесь.
5. Накрыть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 12-15 часов. За это время рыбу можно несколько раз перевернуть.

Приятного аппетита!