Арахис в глазури

Ингредиенты:

Арахис 275 г
Сахар-песок 200 г
Соль 1 г
Вода 75 мл

Приготовление:

Смешайте арахис с водой и сахаром
Варите на умеренном огне, непрерывно помешивая, пока жидкость не загустеет и не схватится
Продолжайте помешивать, соскребая сироп с дна и максимально обволакивая орешки
Готовьте, периодически убирая с огня и тщательно перемеривая, пока глазурь не потемнеет. Это позволит сделать глазурь достаточно твердой и при этом не пережарить орешки.

Приятного аппетита!